Himlarns Lycka!

Sitter och käkar lätt lunch, lätt för att det är kyckling med färska champinjoner, färsk broccoli som stekts ihop med en klick creme fraiche, ruccola-och spenatsallad. Den är även lätt för det är rester från gårdagen som sparats, bara plocka fram och hacka i sig. Haha! I vanliga fall brukar det paketeras till en matlåda för en viss M som sedan glömmer den hemma och  så står den i kylen tills den kan gå ut av sig själv. Bra med lätt lunch då min kära vän J kommer i eftermiddag och jag har lovat henne scones.